Nồi sên nhân bánh trung thu tự động

Dùng nồi xào nhân sao cho hiệu quả,đem lại nhiều lợi nhuận?

Nồi xào nhân ở thời điểm hiện tại sẽ được biết đến với cái tên máy sên nhân bánh trung thu nhiều hơn. Bởi thời điểm hiện tại, thị trường bánh trung thu đang trở nên sôi động . Đặc biệt là dòng bánh trung thu handmade cho thị trường hiện nay. Nhân bánh trung thu những năm gần đây yêu cầu sự đa dạng . Nhưng vẫn cần đảm bảo chất lượng cũng như độ dinh dưỡng. Nếu không muốn đầu tư quá nhiều tiền vào một dây chuyền làm bánh trung thu mới, thì có thể đầu tư vào các máy móc hỗ trợ sản xuất, nâng cao năng suất làm bánh trung thu.

Hoặc đưa ra những hướng đi mới, đặc biệt hơn.

Đó là cung cấp nguyên liệu để làm bánh trung tại nhà: bột, nhân,… Nhu cầu làm bánh trung thu tại nhà là một nhu cầu lớn. Tuy nhiên thì không nhiều chị em có đủ thời gian tự thực hiện các công đoạn làm bánh. Nên việc đã làm và chuẩn bị trước để mọi người có trả nghiệm tự làm là hướng đi mới.

Không cần đầu tư quá nhiều, chỉ cần tập trung vào các công đoạn chính. Ví dụ như: nhào bột, sên nhân, hoặc chuẩn bị khuôn bánh trung thu,… Để làm thế nào mà khách hàng có thể làm trong thời gian nhanh mà vẫn có thể có được bánh ngon.

Đặc điểm của các cơ sở nhỏ là quy trình làm bánh trung thu tùy biến được. Tức là sự đã dạng có thể hoàn toàn đơn giản và dễ dàng. Không giống với các dây chuyền sản xuất bánh trung thu của công ty lớn. Với một dây chuyền lớn, việc thay đổi là không hề đơn giản. Dễ hiểu vì sao các công ty vẫn giữ các loại bánh với vị truyền thống như thập cẩm, đậu xanh,…

Cấu tạo máy sên nhân giúp tối ưu cho quá trình sử dụng

Thiết kế máy chắc chắn, bền bỉ

Máy sên nhân bánh trung thu được thiết kế hoàn toàn từ inox cao cấp, từ chân máy đến nồi đảo, giúp hạn chế hiện tượng han gỉ trong quá trình sử dụng. Chất liệu này cũng giúp công việc vệ sinh máy trở nên dễ dàng hơn.

Chân máy được thiết kế vững chắc dạng chữ A (khá giống chân của máy xay giò chả). Thiết kế đảm bảo trong quá trình vận hành không có hiện tượng rung lắc, nghiêng, không để nhân bánh bị rơi vãi ra ngoài.

Nồi sên nhân

Nếu như thân máy sên được làm bằng 1 lớp Inox thì nồi chứa nhân được thiết kế từ 3 lớp inox dày dặn. Giữa các lớp Inox là khoang chứa dung dịch cách thủy (thường là dầu ăn hoặc nước) và 1 lớp cách nhiệt đảm bảo an toàn.

Tuy nhiên, bạn nên sử dụng dầu ăn để làm dung dịch cách thủy của máy sên nhân công nghiệp nhé vì dầu ăn sẽ giúp giữ nhiệt được lâu hơn.

Khi hoạt động, thanh nhiệt của máy 12Kw sẽ đun nóng dung dịch cách thủy, sau đó truyền nhiệt đến nguyên liệu trong nồi. Chảo sử dụng phương pháp cách thủy giúp nhiệt lượng tỏa ra đều hơn, hạn chế hiện tượng nguyên liệu bị cháy, khét.

Cánh đảo nhân

Cánh đảo nhân của máy sên nhân trung thu là dạng cánh đảo lệch tâm, trục khuấy kết hợp thêm 2 cánh vét sẽ giúp đảo trộn, lật trở được đều toàn bộ nguyên liệu bên trong chảo sên.

Cánh đảo của máy sên nhân trung thu cũng có thể đảo ngược, xoay chiều để các trường hợp nhân bánh quá đặc làm kẹt cánh có thể đảo ngược và vận hành bình thường trở lại.

Hệ thống bảng điện điều khiển

Hệ thống điện và bảng điều khiển thông minh có thể cài đặt thời gian, nhiệt độ để phù hợp cho từng loại nhân khác nhau.

Bảng điều khiển của máy sên nhân

Bảng điều khiển nồi sên nhân bánh trung thu được thiết kế nằm gọn bên trên chảo sên, tại đó có các nút chức năng như sau: